茄子咸鱼煲饭（电饭煲版）

作者： Helena鱼

已然立秋，但是窗外知了还是不知疲惫地鸣叫。一碗茄子咸鱼粒饭，软与硬的混合，吸饱陈年咸鱼的鲜味和当季本地茄子的清香，就如这交接的季节。#鱼的私房菜# 非常方便的电饭煲菜谱，准备时间不超过十分钟。

用料

• 茄子 1只
• 咸鱼 一小块
• 米 根据自己饭量
• 生抽
• 盐
• 糖

茄子咸鱼煲饭（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

茄子切成小块，咸鱼切成小粒，我是用剪刀剪的，哈哈。

步骤 2

热锅，冷油，放入茄子块，翻炒，加入生抽、盐和糖，炒一下茄子都上色即可盛出。

步骤 3

把炒好的茄子，咸鱼粒，倒入洗好的米中，按照平时煮饭一样加水，设置时间，煮饭，然后就可以去该干嘛干嘛。

步骤 4

饭煮好了，直接就可以吃了。

菜谱创建时间：2015-08-16 19:37:28