盐煮虾（夏天就得这样吃虾）

作者： 刻刻57

超级简单又特别好吃的做法~夏天吃起来清爽可口~ 吃腻了油焖大虾，炸虾之类的，总想换换口味~

用料

• 鲜虾 600g
• 花椒 15g
• 八角 一颗
• 葱 4小段
• 姜 2块
• 料酒 适量
• 桂皮 1小块

盐煮虾（夏天就得这样吃虾）的做法步骤

步骤 1

把虾先处理好，虾线用牙签从虾头叔第二节位置挑出来，剪掉虾须~

步骤 2

把葱，姜，八角，花椒，桂皮放清水中煮开，水开后放去料酒和盐，盐融化后盛出一些汤到保鲜盒里，盖好盖子放冰箱冷冻室里，备用

步骤 3

将处理好得虾放入刚才的锅中，第一次水沸后立刻盛出虾，这时候虾肉比较嫩~

步骤 4

将煮好的虾放入刚才冷过的汤里，如果条件允许可以放些冰块，再放入冰箱冷藏室里冷藏一会儿，因为我没有冻冰块，所以为了让虾快速冷却直接放冷冻室了……不要让虾冻上，凉凉的就可以拿出来吃啦~

菜谱创建时间：2015-08-16 18:17:07