把肉切成薄片，用水煮鱼调料包里腌肉的调料再加点料酒腌上
把蘑菇、豆芽、油麦菜、小油白菜（还可以凭喜好加入各种蔬菜，比如：芹菜、金针菇、笋子等）用水焯烫熟，沥干水，摆放在最后要盛放水煮肉片的盆中
热锅放油，放少许葱姜蒜炝锅，把水煮鱼料包中的油料倒入锅中炒香，加入最后盛放水煮肉片那盆子半盆的水，中火煮开，放入腌好的肉片，搅拌一下，牛肉煮七八分钟，猪肉五六分钟
把锅中的汤和肉片倒入盆中，然后在表面上撒上水煮鱼料包中的辣椒面，烧两锅铲热油从上面浇下，完工～