炸洋葱猪肉丸

作者： lovehouse

下午下雨，看着电视找了一圈家里的零食大部分是甜食，满足不了一颗吃货的心啊，想着冰箱里还有块猪肉，于是就有了此货^_^^_^

用料

• 猪肉（猪腿肉） 350g
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 一个
• 黑椒粒 根据自己喜好添加
• 黑椒粉 少许
• 食盐 10g粗略计
• 生抽 少许

炸洋葱猪肉丸的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成肉泥，洋葱切沫

步骤 2

把洋葱沫，肉泥，鸡蛋，放到碗里，添加准备好的各种调味品搅拌，边搅拌边往里加一点水，搅至肉泥起筋

步骤 3

在拌馅时就起锅热油

步骤 4

待油大约八成热（可以根据木筷子入油锅起泡的成度判断油温）时开始汆丸子入油锅，待丸子浮起表面金黄时即可出锅

步骤 5

装盘开吃啦，外酥内弹，洋葱黑椒的辛辣加上猪肉的鲜香，作为休闲的零食根本停不下来^_^^_^

菜谱创建时间：2015-08-15 16:44:04