3种家常紫菜包饭（牛肉，金枪鱼，蛋卷）

作者： _JuJu的巴黎厨房_

今天juju要给大家分享韩式紫菜包饭的3中最家常又美味的做法~，这三种也是最常见最美味的牛肉紫菜包饭，金枪鱼紫菜包饭以及蛋卷紫菜包饭~

用料

• 米饭（紫菜包饭用米饭） 6人份
• 芝麻油（紫菜包饭用米饭） 30g
• 盐（紫菜包饭用米饭） 4g
• 紫菜（包饭用食材） 8张
• 胡萝卜（包饭用食材） 2个
• 黄瓜（包饭用食材） 半个
• 紫菜包饭用黄萝卜（包饭用食材） 100g
• 菠菜（包饭用食材） 150g
• 鸡蛋（包饭用食材） 3个
• 油（包饭用食材） 3勺
• 芝麻油和芝麻 （包饭用食材） 少许
• 绞牛肉（ 腌制牛肉用） 150g
• 酱油 （ 腌制牛肉用） 2勺
• 砂糖 （ 腌制牛肉用） 1勺
• 芝麻油 （ 腌制牛肉用） 1勺
• 盐 （ 腌制牛肉用） 少许
• 胡椒 （ 腌制牛肉用） 少许
• 蒜末 （ 腌制牛肉用） 1小勺
• 金枪鱼 150g
• 盐 （金枪鱼调料用） 适量
• 胡椒（金枪鱼调料用） 适量
• 砂糖 （金枪鱼调料用） 1勺
• 美奶滋 （金枪鱼调料用） 2勺
• 鸡蛋（蛋卷用） 2个
• 盐（蛋卷用） 少许
• 胡椒（蛋卷用） 少许

3种家常紫菜包饭（牛肉，金枪鱼，蛋卷）的做法步骤

步骤 1

首先在做好的米饭里倒入芝麻油和少许盐，轻轻搅拌均匀，勺要竖着像切东西那样搅拌才不会容易捣碎米粒

步骤 2

把洗好的菠菜在沸水里汤30秒钟，然后再放进冷水里待用

步骤 3

打好鸡蛋，撒入少许盐和胡椒，搅拌均匀待用

步骤 4

绞牛肉里倒入酱油，盐，胡椒，砂糖，蒜末后搅拌均匀待用

步骤 5

锅里倒入1勺橄榄油，把蛋液倒进去，等到底面熟了翻过来

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步骤 6

步骤 6

等到两面都熟了出锅，把它切成宽度1厘米左右的条待用

步骤 7

把胡萝卜切成小细条，放进锅里翻炒1分钟出锅

步骤 8

把腌制好的牛肉放进去翻炒到熟出锅待用

步骤 9

金枪鱼里倒入美奶滋，砂糖，盐和胡椒搅拌均匀待用

步骤 10

紫菜上先铺好米饭，这时手上先沾一下水，以免米粒粘在手上，把切成一厘米宽度的黄瓜，紫菜包饭用黄萝卜，鸡蛋条，炒好的胡萝卜，牛肉末以及菠菜加上去

步骤 11

做金枪鱼紫菜包饭时用步骤9里做出来的金枪鱼来代替牛肉就可以~

步骤 12

开始卷起来，卷的时候这样用一手用力拽一下，让包饭包得更紧。包好以后定型数秒钟，这样紫菜包饭完成拉~

步骤 13

做好的紫菜包饭上一定要涂上芝麻油，撒些芝麻粒，味道要香好多哦~

步骤 14

最后要做的是鸡蛋卷紫菜包饭，在锅上倒入少许油以后倒入蛋液，等蛋液8成熟时把包好的一个紫菜包饭放进去开始卷就可以了~

步骤 15

别忘了切之前用湿抹布搽一下刀刃以免米粒粘在上面不好切，而且每切几块以后时不时再查搽一下。这样美味的3种紫菜包饭完成拉~！

3种家常紫菜包饭（牛肉，金枪鱼，蛋卷）的小贴士

详细步骤参考上面的视频哦~

菜谱创建时间：2015-08-15 14:46:18