将鸡翅砍成两段，用清水洗出血水。
加入两勺盐。
加入生抽，生姜，大蒜，醋，腌制90分钟。
腌制好后，大火不加油，将鸡翅放入煎制成黄色。
加入，花椒，辣椒，姜，蒜。
加入配料翻炒。
先加小勺水，再加入淀粉液。
煮15分钟至国内汤汁浓稠。加入木耳丝翻炒2分钟。建议不要切木耳丝，因为做好后和花椒傻傻分不清楚。
关火，摆盘，为了好看撒点小葱。一个字好香。
1.腌制的时候盐一定要注意，加得不多哟。 2.可以把加淀粉放到加木耳至少。 3.辣椒和花椒可以根据的胃口适量放。我比较喜欢吃麻所以花椒比辣椒多。我这辣椒是正朝天椒所以只加了两个。