什锦荷包蛋炒面

作者： 花语禅心

我是一个喜欢到处跑的人，爱上炒面是因为一两个人的饭做炒面既有营养又方便！

用料

• 面条 600g
• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 少许
• 牛肉 100g
• 胡萝卜 三分之一根
• 香菇 4个
• 大白菜叶 1片
• 姜葱蒜 少许
• 盐 1小勺
• 酱油 2小勺

什锦荷包蛋炒面的做法步骤

步骤 1

如图，各种材料洗净切好，备用。我平时自己吃喜欢放洋葱，但是老公不喜欢，所有今天没放，不过个人觉得，洋葱提鲜！

步骤 2

水烧开后下面，第一次开后加凉水，再开后再加凉水。

步骤 3

八九成熟的时候就关火！

步骤 4

捞出，冷水过凉。

步骤 5

放入盘子后，加入少量香油，不喜欢的可以加少量调和油，防止面粘到一起结成块！

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步骤 6

步骤 6

开火！

步骤 7

煎好荷包蛋！

步骤 8

少许油中火加热，放入葱姜蒜，爆出香味。

步骤 9

再放入牛肉，白菜叶翻炒，因为白菜吃火，所以先炒。

步骤 10

再放入其他材料。

步骤 11

加入刚才晾凉了的面炒一分钟左右。

步骤 12

依个人口味，放入盐，酱油，拌匀后，装盘，加上先煎好的荷包蛋！OK,营养又方便的什锦荷包蛋炒面就～～～～当当当～～～上桌啦！

什锦荷包蛋炒面的小贴士

1.各种材料准备多少，依饭量自己决定！ 2.面千万不要煮的太熟，否则炒出来后一夹就断，影响口味哦！ 3.可放的东西不确定，根据自己的喜好来吧！

菜谱创建时间：2015-08-14 18:48:39