准备的东西大概就这些，青笋，柠檬，面包碎，干法香。面包碎是我自己用法棍结合刨丝器磨的，感觉这样外观和口感更好点，外面也可以直接买到。法香或者其他香料可以自己随意一些。
把三文鱼先用厨房纸擦一下，会有一些水分。在一个碟子里给三文鱼全身刷上橄榄油，还可以刷上蜂蜜和法式芥末酱。我这次是把芥末酱放外面了，觉得沾着吃好吃。撒一些盐，撒一些白胡椒粉，有些人估计喜欢撒黑胡椒粉，一般煎三文鱼的时候放，烤的时候你想放也可以试试吧。然后就把面包粉和香料粉混合物裹在三文鱼上，就准备好啦！
裹好后就可以放烤箱烤啦，提前230度预热一下，然后放进去烤10分钟就可以了。
煮好的芦笋放在碟子旁边，撒上法芥，然后烤好的三文鱼放在旁边，上面放半片柠檬就大功告成了！