辣椒生姜蒜买来洗干净凉干，时间不够纸巾擦干也可以，注意，展板和菜刀所有东西都不能沾一滴水。
青红辣椒一起剁成碎梦，看图，差不多就可以
姜蒜也剁成碎木，和剁好的辣椒一起拌拌匀。注意，装辣椒的容器也不能有一点点水哦！
加酒，盐，糖一起拌匀装罐就可以了。
好了简单美味的剁椒就做好了，一般放三天就可以吃了。