1. 做肉馅。 意大利香肠去掉肠衣，把肉馅取出，加入你喜欢的其他香料（我加入了一点Italian Seasoning还有百里香），混合均匀。
2. 包裹鸡蛋。 取出一部分肉馅，放在保鲜膜上，把水煮蛋放在中间，然后手指沾水，把肉馅均匀包裹在鸡蛋外面，再均匀沾一层面粉。
3. 煎/炸/烤蛋 把沾过面粉的蛋再沾一下蛋液，最后再放到面包渣里滚一下，之后可以在350°F的油里炸5-6分钟，或者直接放入400°F的烤箱烤20-25分钟，或者先在平底锅中微微煎一下，然后放入350°F的烤箱烤10-15分钟。不论哪种做法都可以。
4. 尽情享用吧！ 确认肉馅熟透之后，就可以切开并享用了。搭配沙拉或者其它绿色蔬菜都很棒。