将毛豆仁和玉米粒略微用沸水焯一下，不要时间太长，煮软就可以了。沥干水分，晾凉。
在大碗里，混合毛豆仁、玉米粒、藜麦、香菜、红辣椒。
在小碗里，将橄榄油、柠檬汁、莱姆汁、盐、辣椒粉、黑胡椒、百里香等香料搅拌均匀混合，至微微乳化的状态。
淋在沙拉菜上，翻动一下，让沙拉与酱汁均匀。