凉拌洋葱木耳

作者： 守望爱情_t7n6

洋葱和木耳都是非常有营养的食材，洋葱有蔬菜之王的称号，它含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，还是防癌小能手！木耳 含有一种特殊的胶质，能够吸附肠胃的垃圾，促进肠胃蠕动，起到减肥的作用，而且含有丰富的铁元素，是补血圣品哦！

用料

• 洋葱 半颗
• 干木耳 一把
• 蒜 2瓣
• 陈醋 一大勺
• 凉拌酱油 一大勺
• 香菜 少许
• 盐 适量
• 香油 少许
• 花生油 少许
• 花椒 10粒左右

凉拌洋葱木耳的做法步骤

步骤 1

忘记拍照就尽可能用文字表述清楚！

步骤 2

将木耳提前泡发，尽量多泡些时间，让木耳能多吸收些水分！洋葱切成细丝，尽可能的切细些！

步骤 3

将泡发的木耳煮熟，我大概开锅后煮了8分钟左右！过凉水沥干水分备用。

步骤 4

将蒜切末，香菜切小段备用！

步骤 5

用一个大的容器，将洋葱铺在底层，木耳码在上面，并将蒜末放在木耳上。

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步骤 6

步骤 6

炒锅烧热，放入花生油，油五成热时加入花椒粒， 待油有点儿冒烟了关火，捞出花椒，将热油泼在蒜上，这样激发了蒜的味道。

步骤 7

然后再根据个人口味加入盐，酱油，醋，香油以及香菜等。拌匀即可哦！

菜谱创建时间：2015-08-11 14:26:03