西红柿宽粉土豆炖排骨

作者： 高弋然oО

砂锅炖排骨

用料

• 排骨
• 西红柿
• 宽粉
• 土豆
• 葱花，蒜片，蒜末
• 大料，辣椒，料酒，老抽
• 生抽，桂花醋，香油，
• 耗油，十三香，盐

西红柿宽粉土豆炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，热水焯一下，焯出血水，捞出洗干净装盘待用。

步骤 2

葱蒜大料准备好待用

步骤 3

西红柿切小块待用

步骤 4

油烧热，葱蒜大料爆锅后加入洗干净的排骨，依次按个人口味加入适量盐，料酒，老抽，生抽，香油一滴，桂花醋少量，耗油，十三香翻炒至排骨上色，乘到砂锅里加满水待用。

步骤 5

锅中放少量油，倒入西红柿翻炒一分钟后倒入砂锅。

步骤 6

砂锅用大火炖开，小火再炖一会，加入泡好的宽粉和土豆，小火继续炖至少量汤，加入蒜末，翻炒几下，出锅即可。

步骤 7

成功，祝君用餐愉快！

菜谱创建时间：2015-08-09 18:42:24