锅里放水，加一勺盐，开始煮意面。锅里的面可以煮两个人的分量。一个人吃的话请自动减量哦！
洋葱，大蒜切成末。番茄滚水烫煮一分钟，剥皮切小块，捣成番茄泥。
意面酱制作过程：锅里倒点橄榄油，1.倒入洋葱末，大蒜末，大火翻炒半分钟。2.倒入肉末，翻炒半分钟，把肉末划开，注意别黏在一起。3.倒入番茄泥，翻炒一会，转小火。4.加入盐，芝士片，黑胡椒粉，芝士粉（喜欢芝士味重的可以多加），罗勒叶，番茄酱。小火煮至酱汁粘稠。
把煮好的面放进意面酱，翻几下。
锅里放橄榄油，煎一下扇贝肉，装盘，撒上黑胡椒，奶酪粉，罗勒叶，切碎的欧芹。最后放上扇贝！