韭菜，葱切末混合
冷锅下猪肉末，中火炒熟，盛出。炒出的猪油留锅中待用。
2中的肉沫加一小勺胡椒粉一小勺盐调味。
面粉加水拌匀，加1小勺盐调味。加入炒好的肉沫，葱，韭菜拌匀。
炒肉剩余的猪油留锅中，加入混合好的面糊摊平，盖锅盖中火煎约3分钟，翻面再煎约3分钟至两面金黄。
出锅切件，可以享用了。