三杯素什锦意面

作者： 胖丝历险记

灵感来自于小白的三杯土豆。在小白的方子基础上我把本是土豆的料扩展成杂蔬加意面，意料之外好吃。一口气扫光光~

用料

• 三杯经典材料
• 麻油 一大炒勺
• 生抽 一大炒勺
• 糖 一小勺
• 九层塔(或者罗勒叶，最好新鲜的) 十朵
• 姜 十大片
• 创意材料
• 土豆 一到两个
• 胡萝卜 两根
• 意大利面 两把
• 辣椒 适量

三杯素什锦意面的做法步骤

步骤 1

水煮开，中火煮意面二十分钟左右，不时均匀搅拌防止面粘黏或软硬不均。出锅捞进一个装面冷水的碗泡着。

步骤 2

煮面的同时将材料洗干净。土豆胡萝卜切小块，油炸至表面边缘泛黄捞出，姜切片。

步骤 3

炒锅加入麻油和姜小火煸炒，至姜边缘范黄或者整个变黄都可。加入土豆，胡萝卜，辣椒，米酒，酱油，糖小火翻炒。最后放入意面闷一下再炒至变色(挺快的)

步骤 4

取一个可以烤箱的盘子，刷上麻油80度五分钟，出箱均匀撒上九层塔，然后将炒面均匀铺在九层塔上，搞定! (有石锅的直接加热石锅加麻油撒九层塔再放面)嫌麻烦的可以直接出锅九层塔洒在面上拌匀了吃。=_=好吧我就是嫌麻烦了。请忽略我的蛋

菜谱创建时间：2015-08-09 07:33:41