香煎土豆丝饼

作者： 妞儿_奥特曼

这是一道简单快手的小吃，对于爱吃土豆的我们，土豆怎么吃都可以，现在看看简易早餐怎么做吧

用料

• 小个儿土豆 1-2个
• 鸡蛋 1个
• 土豆淀粉 少量
• 番茄酱 适量
• 火腿 一根
• 熟玉米粒 适量
• 青椒 半根
• 芝士片 两片
• 任何你喜欢且熟的食物 适量

香煎土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

各种原料切好，土豆不需要过水呦～我自己添加了一些口感比较硬的米饭，可以忽略

步骤 2

土豆丝加少许盐拌均，再加一些淀粉，加一点点水可以成团就行。加淀粉既可以成团，一会儿也会比较脆。我用的两个小土豆，不到一小勺盐，一大勺淀粉。因为后期会有番茄酱，所以可以根据自己口味来。

步骤 3

锅中倒少许油，加热，将土豆丝铺平在锅里，不适宜太薄呦，不然一会儿不要盛出来。

步骤 4

当土豆饼基本成型时，将打散的鸡蛋均匀撒在上面，这样让它们更好的粘合。之后均匀的刷上一层番茄酱。不要盖锅盖哦，不然热气出不去，土豆就不脆了，煎至土豆饼边缘金黄即可。

步骤 5

装入盘中，铺上一片芝士碎，然后火腿饼片，玉米，青椒，等等你喜欢的食物。最后上边再撒一片芝士碎。放微波炉里，我家的高火两分钟，看自家微波炉脾气，调整时间，只要芝士化了跟材料融合就行。

香煎土豆丝饼的小贴士

因为妈妈平时不爱吃早饭，所以想办法做了简单，营养又丰富的东西。这样可以将妈妈喜欢的土豆饼与简易披萨融合，而且早餐又很快手，简单易做，营养充分。 小伙伴们，开始动手吧

菜谱创建时间：2015-08-07 19:59:39