干炸茄夹

作者： 不哭-5

爷爷最喜欢吃炸茄夹了，香香的！

用料

• 猪肉馅 适量
• 茄子 一根
• 姜 适量
• 葱 适量
• 盐，生抽 适量
• 面粉，淀粉 1:1
• 鸡蛋 一个

干炸茄夹的做法步骤

步骤 1

将葱姜切末，拌入肉馅中，放入盐，生抽，拌匀

步骤 2

将茄子切成开口状，塞入肉馅如图

步骤 3

调面糊，面粉，淀粉1:1，放入一个鸡蛋，再加入适量水，搅匀，成糊状，即刚能流动就好，别太稀

步骤 4

锅内放油，烧至6-7成热，放入挂好糊的茄夹，炸至两年金黄即可。

菜谱创建时间：2015-08-05 22:48:08