三鮮包子

作者： 安安_AnnThesummer

自己做的大白。。（ ●—● ）可以吃三四個～

用料

• 麵粉 500kg
• 豬肉 300g
• 包菜 200g
• 香菇 100g
• 粉絲 100g
• 蝦仁 100g
• 蔥 50g
• 姜、蒜 若干

三鮮包子的做法步骤

步骤 1

取10g酵母粉與30度溫水攪拌勻 麵粉加水和酵母水揉光滑揉成成團 加蓋放30～40分

步骤 2

陷料剁碎，加入醬油，鹽，香油拌勻

步骤 3

將發酵好的面揉均勻，揉至表面光滑 搓成條狀，分份 擀成圓片包入餡料 包好（逆時針方向打褶）

步骤 4

放入蒸籠中，蒸籠要塗油，或放矽油紙 冷水上鍋，蒸20分鐘 關火5分鐘後開蓋 注意蒸汽水不要滴到包子上

步骤 5

完成

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步骤 6

步骤 6

發酵好的包子白白胖胖

三鮮包子的小贴士

火候到位 蒸好後不要馬上開鍋，以免包子塌扁

菜谱创建时间：2015-08-03 00:43:14