面粉和糖粉混合均匀
黄油切成小丁。放在面粉中
.黄油搓成碎屑（因为问的人很多~所以这里再强调一下：这种做法就是靠面粉包裹黄油粒搓成碎屑来达到酥化的效果~其实这一步是最重要的决定口感的一步~尤其推荐用冷藏得比较结实的黄油来操作~千万不要提前软化甚至打发或者融化）
加入蛋液混合成面团（是用全蛋液！虽然这图片像是只有蛋黄。因为30G的量我没有完全打散是用的一整个蛋黄加一点点蛋清凑的）
分成150克、80克、30克三个面团
三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉
将可可面团分成5条，一条3克，两条6克，两条7.5克
取一块25克的原味面团，压平成面饼状
把3克可可面团放置在上面做成鼻子
取10克原味面，压平后覆盖在鼻子上
两条6克的可可面团放置在鼻子的两端做眼睛
剩余所有的原味面团裹在外围
两条7.5克的可可面团放在两边做耳朵
取12.5克的抹茶面团塞在两个耳朵之间压平
将剩余所有的抹茶面团裹在外围
送入冰箱中冷藏至硬（冷冻虽然快。但是冷藏的硬度更容易控制）
切成厚约6MM的饼干片
排在烤盘中烤熟即可（我宿舍的单上管烤箱烤起来慢。用了175℃中层大约25-35分钟）
这款饼干是老早就心水了的 起初看到的是吐司。但是发酵这事谁谁都说不清楚 想想做出来千奇百怪的什么都有可能就一直搁置了 后来有人想到了做饼干。真是脑筋灵光的 第一次做这款饼干的时候态度不够认真严肃 分面团的时候都是毛估估。造型的时候也是瞎摆摆 结果做出来以后发现一只耳朵歪了= = 第二次端正态度。好歹把耳朵摆正了。 但是吧..做完了居然发现面团里面忘记放糖.. 照片上的成品是第三次。终于认真地按照比例来做 做出来的样子算是工整。于是怎么看怎么喜欢 所以说还是不要偷那么一点点的懒 有时候还真是常做事倍功半的事情 具体配色比例参考自木棉。必须郑重感谢