做一碗快手干拌面

作者： 小确幸-

因为懒所以喜欢做简单快手又好吃的食物，喜欢吃干拌面，所以建了个自己心目中好吃的干拌面菜谱。两人量

用料

• 猪肉 一小碗
• 葱花 几颗
• 酱料包（含酱油、黄豆酱等超市可买到且便宜） 两勺
• 黄瓜 半根
• 大蒜、生姜 适量

做一碗快手干拌面的做法步骤

步骤 1

首先把葱姜蒜切碎，我打算把葱花和肉末炒一下的，觉得能更入味，不喜欢的可以出锅后直接撒葱花

步骤 2

黄瓜去皮切丝，黄瓜瓤可留，我觉得不影响口味

步骤 3

猪肉切成末，我直接在菜场买的切好的肉末，要买肥瘦相间的

步骤 4

锅中少油，因为肉末有肥肉所以后面会出油的，把肉末炒熟后就放酱料，酱料有盐味所以不用放别的，没买酱料包的可以看小贴士

步骤 5

烧水准备下面，如果家中有两个锅的可以考虑4、5步骤一起，会快捷很多，这时一定要准备一大碗凉水，放在一旁，等面煮熟后立即放在凉水里，过个50秒左右捞出盛碗中。

步骤 6

可根据个人口味调整醋和麻油等调味品，然后淋上炒好的肉末，摆上黄瓜条，一碗好吃的干拌面就做好啦！

做一碗快手干拌面的小贴士

1、没有酱料包的就放酱油、甜面酱、黄豆酱等。 2、一定要放葱花才好吃。 3、面不要煮的太软会影响口味。 4、最关键的步骤就是过凉水，煮出来的面才不会成坨。

菜谱创建时间：2015-08-01 19:28:58