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很久之前看过一篇小说，叫做《鲜满宫堂》，里面做的各式好吃的，真的是接着哈喇子看完的整本书。其中有一道炸鲜贝的小零食让我久久不能忘怀。家里还剩了一点鲜贝肉，就做做试试吧。
麻辣鲜贝肉的做法步骤
步骤 1
鲜贝肉解冻洗干净，然后洒上一层淀粉，和开。淀粉不用太多，薄薄的一层就好。
步骤 2
锅里多放点油，将鲜贝肉扔进去炸至金黄色，大小不在变化。油和鲜贝肉分别称出。
步骤 3
将干辣椒洗净，掰碎放入锅中，辣椒表面的水烤干后倒入食用油，放入花椒，炸至辣椒和花椒酥脆。
步骤 4
放入炸好的鲜贝肉翻炒。出锅前依据个人口味加入食用盐。
菜谱创建时间：2015-07-31 20:19:09