杏仁酥

作者： 格格烘培小屋

用料

• 低筋面粉 220g
• 无铝泡打粉 1g
• 黄油 100g
• 糖粉 70g
• 鸡蛋 1个
• 大杏仁 若干个
• 鸡蛋液（刷表面） 适量

杏仁酥的做法步骤

步骤 1

黄油常温下软化加入糖粉，用打蛋器打发到颜色变白

步骤 2

加入鸡蛋打匀

步骤 3

把面粉和泡打粉过筛加入

步骤 4

用刮刀翻拌均匀成型

步骤 5

把面团放在面板上，压扁，用擀面杖擀成薄饼，大约0.5cm，用心型模具，在面饼上压出心形形状

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步骤 6

步骤 6

把心形饼干放在烤盘上，每个放一个大杏仁，杏仁尖部对着心型面饼尖部，然后每个上面刷上蛋液

步骤 7

放入烤箱上下火170度，大约15-20分钟，每个烤箱温度不太一样，以饼干变色为准！

菜谱创建时间：2015-07-30 21:17:43