青椒（或是其他搭配土豆泥的食材）切成小丁，土豆洗净，用水抄一下后去皮（充分冷却，小心烫手）
土豆切成片或丁，加少量水下锅煮（以此代替蛋疼的碾土豆泥过程）
土豆会随着水煮越发柔软成粉状，于此同时用锅铲把土豆捣碎。水慢慢烧干之后即成图中模样。
土豆泥起锅后加点牛奶拌均匀，然后加油炒青椒（或是其他搭配土豆泥的食材），之后放入土豆泥翻炒，加调料后起锅即可食用。