将胡萝卜，白萝卜，地瓜，海鲜菇切丁备用。
将洋葱，红辣椒切丁。生姜切成沫。
将玉米切成3厘米厚洗净。
先用少量油煸炒洋葱，姜末，炒出香味后放入红辣椒继续翻炒。加入西红柿继续炒，直至炒烂。
放入萝卜丁，地瓜丁，翻炒后加入烧开的开水。加入适量食盐，加入玉米，生燕麦，小火炖20分钟。
汤汁收浓后盛出即可食用。
西红柿炒烂更能入味，可以根据个人需要添加燕麦，面粉，或是米饭。