全麦面包的做法（面包机一键式全麦面包）

作者： Petrus柏翠电器

全麦面包，早餐必备之选！人在经过一夜的营养消耗后，体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充，对健康非常有好处。吃个全麦面包！整天都充满着能量~

用料

• 牛奶 155g
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20g
• 红糖 40g
• 盐 3g
• 高筋粉 220g
• 酵母 3g
• 全麦粉 55g

全麦面包的做法（面包机一键式全麦面包）的做法步骤

步骤 1

准备好全部材料

步骤 2

按照先液体后固体的顺序放入面包桶（黄油先不需要放哦）

步骤 3

最后是倒入全麦粉

步骤 4

选择“全麦面包”程序，重量750g，按下启动键。面包机会自动完成搅拌发酵烘烤程序（程序开始10分钟以后加入软化黄油）

步骤 5

第一次和面中

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步骤 6

步骤 6

第一次发酵后的面团

步骤 7

第二次发酵好的面包已经基本成型

步骤 8

烘烤中的面包，满满的麦香味

步骤 9

烘烤完成提示音响起，马上把成品取出晾干

全麦面包的做法（面包机一键式全麦面包）的小贴士

1、我用的是PE8500面包机全麦面包程序，分量选择的是750克（大家做的时候也最好用全麦 程序，发酵的时间稍微的长一些，烧色也比较适中） 2、全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质 3、全麦面粉可以用燕麦片、小麦胚芽代替，还可以适当的加入葡萄干核桃等果料，使面包的口感更丰富。

菜谱创建时间：2015-07-29 14:12:58