海石花泡水并洗干净。（科普一些：不认识海石花的人会很自然的把海石花看成是一种花，实际上海石花并不是花，只是外貌形状和花很像，又因为长于海底石头上，故名海石花。）
沥干水后，装进高压锅，海石花和水的比例大约是1:7。大火煮开后，小火压三十分钟左右。最后一步是过筛，倒进模具，放凉后放进冰箱冷藏三四小时就可以了哦
可以弄成丝，加入牛奶和蜂蜜！
也可以放进任何你想要吃的水果！低热量又美味！味道和鱼胶粉还有吉利丁片是完全不一样的哦！！是一种海的味道，从小吃到大，味道实在描述不出…sorry，反正味道就是很棒很好吃就是了。可以降火，润肺，美容…熬夜者也特别适合！
也可以加入酸奶哦！先弄成丝倒进碗里，再把酸奶淋在旁边就可以啦…
偶尔做海石花的话我一天干掉两碗，会吃上瘾的果冻！
做完的成品！
海石花是深海捞上来的，因为成本太贵赚得少而且难捞 现在已经没什么渔民在卖了。街边小摊那些很多都是假的，都是化学品弄出来的了，所以还是自己做出来的吃得放心！我们这边临近海，所以如果想吃的朋友可以加我微信Oviluxury私信我帮你买，我朋友圈全部都是平时自己做的美食图，欢迎大家交流厨艺心得！