卤汁豆花o(>简易版<)o

作者： 猴四爷

用15分钟来做一碗对自己口味儿的豆腐脑吧！

用料

• 内酯豆腐 一盒
• 香菜 一根
• 榨菜、虾皮 少许
• 食用油、八角、姜粉、醋、生抽、料酒、淀粉、姜粉 适量

卤汁豆花o(>简易版<)o的做法步骤

步骤 1

1. 内酯豆腐切片放入小碗中，上锅蒸8~10分钟。 2.蒸豆腐期间，香菜榨菜切小丁留着备用。锅中加少许油，放入八角小火将油加热后关火，另取一小碗加入适量生抽、醋、姜粉、淀粉，搅拌均匀后倒入之前热好的油中，用筷子将其混合均匀。 3.将混合均匀的卤汁浇在蒸好的豆腐脑上，洒上香菜、榨菜丁和虾皮，卤汁豆花大功告成！

卤汁豆花o(>简易版<)o的小贴士

1.不嫌麻烦的伙伴们可以自己拿黄豆和内酯做豆花，不过豆花这一步完全可以拿内酯豆腐来代替，省了很多事儿哦！ 2.将调味汁和热油拌匀时一定要小心，待热油稍许放温后再慢慢加入，否则会噼里啪啦发生迸溅！ 3.加入的调料完全可以根据自己的口味进行调配，酸甜苦辣任由你选哦！

菜谱创建时间：2015-07-26 22:45:57