准备工作： 根据包装上的说明把意面煮熟，捞起备用。保留煮意面的水。 蒜和辣椒切小块。 羽衣甘蓝洗净。
在意面煮到一半的时候就可以热锅了。 倒入适量橄榄油，放入蒜炒香，然后放入羽衣甘蓝和辣椒进行翻炒。如果发现有点干，可以加入少量煮意面的水。 羽衣甘蓝看起来很多，但一炒就变软了，体积也会变小。
羽衣甘蓝变软后，加入意面和煮适量煮意面的水。等到水稍微收干一些，就可以了。出锅前加入适量盐调味。 根据个人喜好加入黑胡椒和芝士碎。