饺子皮蛋挞

作者： 茶熙熙Tea

材料很简单，蛋挞做起来。 蛋挞质地酥脆感和配合内馅儿柔滑蛋奶液，就算是在便利店和快餐店也相当受欢迎的甜点。但是，在家里的手工制作塔皮真的很难的吧？ 于是，饺子皮登场了！只要有饺子皮和铝托的话，香脆可口的蛋挞在家里也能简单轻松完成，不过不是酥的是脆的 提供全蛋以及蛋黄版配方，分量自己估计

用料

• 饺子皮（偏大） 12张
• #全蛋版
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 250ml
• 牛奶 90g
• 砂糖 20g
• 炼乳 1大勺
• #蛋黄版
• 蛋黄 3个
• 淡奶油 150ml
• 牛奶 75ml
• 砂糖 25g
• 炼乳 1~2小勺

饺子皮蛋挞的做法步骤

步骤 1

·材料准备好 混合牛奶，糖，蛋液（或者蛋黄），过滤至少两遍，免得有气泡 ·烤箱预热180℃

步骤 2

把饺子皮在内侧捏几次捏成花形，放在铝托里，在烤盘上摆放整齐 大概像这样→

步骤 3

1倒入2中，八分满

步骤 4

180℃烤制约25分钟，时间自己灵活调整，到自己喜欢的上色就可以了

菜谱创建时间：2015-07-26 01:52:21