麻辣鱼之翘壳壳鱼

作者： 别打别打我认怂

用料

• 原生态河鱼 2㎏
• 海椒 若干
• 豆瓣 一大勺
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 油 适量
• 姜蒜 适量
• 小米椒 看自己口味
• 盐 适量

麻辣鱼之翘壳壳鱼的做法步骤

步骤 1

油烧热 加郫县豆瓣酱炒香 加姜片 蒜 干海椒 花椒炒一下 再加水煮沸 放小米椒 干花椒 大葱 小火熬10分钟

步骤 2

鱼切片 加料酒 淀粉拌匀

步骤 3

先下鱼头 熬一会再放鱼肉 煮熟

步骤 4

出锅 放点香菜

菜谱创建时间：2015-07-25 21:46:51