黑椒牛柳杏鲍菇

作者： 剑鱼的杂味食肆

用料

• 牛里脊肉 500g
• 杏鲍菇 一个或两个
• 黑胡椒酱（如果不喜欢可以用黑胡椒碎） 一汤勺
• 生抽 一汤勺
• 老抽 半汤勺
• 柿子椒 一个
• 耗油 20g
• 嫩竹笋 两根
• 蒜 三瓣

黑椒牛柳杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

牛肉和杏鲍菇切成一立方厘米小块，葱蒜切末备用，柿子椒切块

步骤 2

牛肉放入老抽，生抽，耗油，黑胡椒酱腌制半个小时（用保鲜膜盖住放冰箱保鲜层）

步骤 3

冷锅倒油，油温六成热时放入杏鲍菇翻炒至有香味（杏鲍菇金黄色）将蒜末放入翻炒

步骤 4

下入腌制好的牛肉翻炒（因为牛肉切的是块所以要不停翻炒多炒一会儿，保证牛肉熟）

步骤 5

出锅之前放入柿子椒炒至柿子椒断生，然后装盘，锅内放水加盐，将竹笋放入煮熟装盘点缀（大功告成）

菜谱创建时间：2015-07-25 11:13:17