药材洗干净后放入炖盅里，加入半盅开水浸泡半小时
猪腰买时叫卖家帮忙开了切了里面白白的一层内壁。猪腰切片，瘦肉切片
沸水下姜片煮1分钟，在下猪腰 加几滴料酒去腥。瘦肉用沸水烫至表面变色。
把姜片、肉和猪腰加到炖盅里，再加适当的水。炖盅里一共放2碗半左右水，炖大概一小时就可以了。好了大概就两碗多点的水啦。