把洋葱切圈撒上适量盐和胡椒粉。
用筷子夹洋葱圈放入打散的蛋中，裹一层蛋液，然后放入装有淀粉的碗里裹层淀粉。
夹出洋葱圈，再次放入蛋液中裹层蛋液，然后再放入装有面粉的碗里裹层面粉。
把油烧热，将裹好的洋葱放入热油中，等到表面金黄即可夹出，放入漏勺。待油沥干，就可以摆盘了。挤上爱吃的番茄酱或者沙拉酱。
把鸡蛋打散，用两个碗分别装好适量的淀粉和面粉待用。