蔡妈妈包的粽子

作者： 蔡大婶

因为那天早上我妈炒得土豆丝很好吃，决定把我妈做饭的步骤都拍拍记记下来，以后照着做做做，但是，蔡妈妈很烦我这样，一直说这也要拍！这有什么好拍的！这都不知道！这笨闺女哟～～•̩̩̩́ ˑ̫ •̩̩̩̀ 这二十多年来我一直叫这种叶子菠萝叶，事实上这么叫没错，只不过不是那俩字，是桲椤叶，但是淘宝上也都是菠萝叶，查了下好像只有山东这边用来包粽子啊，是特产啊原来！ 端午节的时候才有这个叶子，我妈都买来晒干，然后等我暑假回来包给我吃•̩̩̩́ ˑ̫ •̩̩̩̀ 创建菜谱的人是厨房里的天使•̩̩̩́ ˑ̫ •̩̩̩̀

用料

• 桲椤叶
• 糯米
• 白糖
• 蜜枣

蔡妈妈包的粽子的做法步骤

步骤 1

泡糯米，我妈是早上泡上的，七八个小时吧。。

步骤 2

煮粽子叶，也是早上煮的，本来是翠绿翠绿的，煮完就这个颜色了，然后大概是加水煮开锅就行了，叶子软了就好了，然后一直泡着

步骤 3

洗粽子叶，泡完了再洗，问我妈为什么不先洗再煮，我妈说这样脏东西都被煮出来了，干净。可能有点道理

步骤 4

最喜欢蜜枣了，简直甜掉牙，特别喜欢粥里放这种枣，我妈说一个太大了，掰开

步骤 5

包粽子，两片粽子叶叠在一起，放糯米，蜜枣，绵白糖，然后包起来

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步骤 6

步骤 6

这样算是半个粽子

步骤 7

两个对在一起，拿线缠起来，丢高压锅里，加水没过粽子煮，我问我妈什么时候就好了啊，我妈说等会儿就好了，然后一会儿我妈问我闻着香味了吗，香味很浓了吗，我说闻着了，我妈说那就是煮好了，所以闻着香味了就算是好了= =

步骤 8

我妈说煮好了还得拍一张是吧，要不要拍拍怎么吃啊= =

菜谱创建时间：2015-07-22 17:14:57