蔓越莓饼干(减糖版)

作者： 妮菲tete

因为自己不是特别喜欢吃糖，而且又加了蔓越莓干觉得太甜了，所以自己把糖的量还有蔓越莓的量都减少了，做了几次觉得自己可以接受，味道也很好！分享给大家试试！ 比方子我做了250g.半斤左右

用料

• 低粉 115g
• 黄油 75g
• 蔓越莓干 25g
• 全蛋液 15ml
• 糖粉 40g

蔓越莓饼干(减糖版)的做法步骤

步骤 1

黄油室温下软化，加糖粉，搅拌均匀！切记，搅拌黄油不需要打发

步骤 2

加入15ml全蛋液，继续搅拌均匀

步骤 3

把蔓越莓切碎，放入混合物中搅拌

步骤 4

低粉过筛，倒入混合物中！上手，搅拌均匀！整形成长方行面团！放入冰箱冷冻1小时左右！注意，一定是冷冻！

步骤 5

冷冻后拿出，稍微回温后切片！切0.7cm厚度的面片即可。

步骤 6

切好后摆放到烤盘上，放入预热好烤箱，上下火160度，中层！烤20分钟！

步骤 7

烤好后，放凉就可以吃啦！不吃的时候记得放在密封的盒子中，要不受潮就容易变软不好吃啦

蔓越莓饼干(减糖版)的小贴士

因为我家用的是家庭小烤箱，所以受热不均匀，烤的时候，我中间拿出来翻了个面！我怕烤糊了！还有温度，160度对我这个饼干来说刚好！大家随自己家的烤箱情况可以调整

菜谱创建时间：2015-07-22 14:27:07