你需要一口铸铁锅，我个人喜欢Staub，锅盖比le creuset 更重。22cm直径小圆锅。
南瓜洗干净、去籽、切开大概30-40多度一块，瓜皮充下放在锅里，加半杯水（对，就是那么少），盖盖子，开中火；水沸腾后转小火12分钟左右。
把南瓜拿出来，装盘，淋上yogurt并撒上你自己喜爱的nuts和葡萄干什么的。就可以了。