先将大米淘净,水中侵泡10分钟,电饭锅焖熟待用。
米饭放置片刻,待温度适中时,将盐和香油搅拌其中,增加口感,防止米饭反生。
将鸡蛋打散,文火摊成鸡蛋饼,放凉待用。
将黄瓜、胡萝卜、香肠、鸡蛋饼切成条状,黄瓜和胡萝卜用盐腌制15分钟待用。
将紫菜平铺在寿司卷帘上,将米饭均匀的薄薄的平铺在紫菜上,在将准备好的肉松、鸡蛋饼、黄瓜、盐渍萝卜、香肠、胡萝卜放在饭上,用卷帘紧致的卷成一卷即可!