无花果杏仁菠菜意面

作者： yehaizi1234

无花果油脂丰富最适合入菜 黄油褐化后散发浓郁的坚果香气 配合榛子/核桃/杏仁碎 是不可多得的好味道

用料

• 意面 一把
• 菠菜 一把
• 黄油 一大勺
• 杏仁/核桃/榛子（熟的） 一把
• 白葡萄酒 一大勺
• 柠檬汁 两小勺
• 欧芹
• 黑胡椒
• 海盐
• 无花果 2个
• 帕玛森芝士

无花果杏仁菠菜意面的做法步骤

步骤 1

菠菜洗干净沥干备用。无花果洗干净切瓣！按照包装袋指示煮意面。煮好的意面捞出备用。

步骤 2

不粘锅中火加热，放入黄油，加热至黄油底部变成褐色。

步骤 3

开小火，倒入核桃/杏仁/榛子翻炒片刻后，加入一半无花果炒至无花果变软。

步骤 4

转中火，加入意面翻炒，倒入白葡萄酒，柠檬汁，等到汁液收干，加入菠菜翻炒后，加入欧芹，盐，黑胡椒调味；

步骤 5

装盘时再拌入另一半的无花果，现磨少许帕玛森芝士即可

菜谱创建时间：2015-07-20 21:02:54