干锅手撕包菜-个人留存

作者： 珊珊_r5qx

仅用于个人留存，请访问原菜谱：http://www.xiachufang.com/recipe/100387998/

用料

• 包菜（牛心菜） 1颗
• 五花肉（肥一点） 一小条
• 干辣椒 3个
• 蒜 2-3瓣
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 食用油 适量

干锅手撕包菜-个人留存的做法步骤

步骤 1

五花肉切片、干辣椒、蒜都准备好。

步骤 2

热锅入油、待温度升高以后放入蒜粒和五花肉，五花肉翻炒至微焦时，加少许老抽翻炒30秒。

步骤 3

然后加入干辣椒和包菜。包菜先加根部，10秒后加入菜叶。加入生抽。（干辣椒选择这个时候加入，是因为早放油温太高，炒的时间太久会使辣椒糊掉）

步骤 4

一直翻炒，尽量火大点

菜谱创建时间：2015-07-19 14:03:08