意式番茄酱

作者： 落汤小螃蟹

图中是九个番茄的量，基本上一大罐玻璃瓶装满需要20个像拳头那么大的番茄。最好是San Marzano Tomato （如果你能买得到）。

用料

• 番茄 9个
• 蒜粒 4瓣儿
• 橄榄油 适量
• 洋葱 适量

意式番茄酱的做法步骤

步骤 1

番茄去蒂去皮，放入搅拌机中打稠。

步骤 2

锅中入橄榄油小火炒蒜粒，洋葱粒。

步骤 3

出香味后，转大火加入番茄，煮开之后转小火慢炖，添少许盐，出水汽至稠状即可出锅盛瓶。慢炖的过程需要一至两个小时。

菜谱创建时间：2015-07-19 02:06:10