家乡粉角（经典版）

作者： Mo小厨

粉角在我们家乡是街知巷闻的小吃，很多大人、小孩和上班族早上都会买一份来当作早餐！早上吃上一份家乡粉角配一杯豆浆或一碗白粥，一整天心情都美美哒～～～

用料

• 沙葛 3个
• 胡萝卜 一根
• 猪肉（半肥瘦） 四两
• 生粉、酱油、盐 适量

家乡粉角（经典版）的做法步骤

步骤 1

先把买回来的沙葛、胡萝卜、猪肉洗干净待用！

步骤 2

把胡萝卜、沙葛切成颗粒（我是先切片再切条再切成粒状）、猪肉剁碎后倒入生粉、酱油、盐腌十分钟！

步骤 3

趁着腌猪肉的十分钟把买回来的粉皮切成好！（因为买回来的粉皮是很大张的，需要自己切好）

步骤 4

切好粉皮后开始炒馅料：先把猪肉下锅翻炒，倒入冷水把猪肉炒散！

步骤 5

猪肉炒散后倒入胡萝卜翻炒一会再倒入沙葛一起翻炒，此时放点水后焖煮一会放入适量的酱油和盐！

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步骤 6

步骤 6

焖煮到水份干透了把馅料装好待用！

步骤 7

包粉角的步骤就看图片啦！（这是我自己的包法）

步骤 8

喜欢吃粉皮的少包点馅料，喜欢吃馅料的就用小块一点地位粉皮吧！

家乡粉角（经典版）的小贴士

馅料和粉皮份量不定，因为Mo家里人口多，所以这次预备了六人的份量！最重要的是沙葛一定要比胡萝卜多而猪肉的份量是最少的！希望这菜谱各位厨友们会喜欢！

菜谱创建时间：2015-07-18 10:26:49