鸡蛋煮熟，土豆洗净切片蒸熟。
熟鸡蛋、玉米肠切碎，土豆放入保鲜袋用擀面杖擀成土豆泥。
鸡蛋碎、玉米肠碎和土豆泥加入适量的沙拉酱少许黑胡椒混合拌匀。
一片切片面包上均匀抹好土豆鸡蛋泥，盖上另一片面包，切成喜欢的形状大小，装盘，配上喜欢的牛奶、豆浆或果汁，就可以开吃咯。