青李子果酱（面包机版）

作者： 糖糖下一秒

家中有好多别人送来的青李子，不用说，一定酸掉牙。正好闲置很久的面包机有果酱这个功能，何不试一试呢？ 我的面包机是aca的，现在面包机不管哪个牌子都有些附加的功能，如发酵酸奶，制作果酱等等，用面包机制作果酱很方便，省去了守在锅前加热水果还要不停搅拌的过程。主图是网上搜的，因为我没有果酱瓶子，拍出来实在不好看，不过制作过程都是我自己的图。

用料

• 青李子 260g
• 白砂糖 150g
• 玉米淀粉 5g

青李子果酱（面包机版）的做法步骤

步骤 1

首先选出好的青李子，筛掉有虫眼，表皮坏的果子。然后洗净备用。ps:我在制作的时候发现了好多被虫虫咬坏了的啊！

步骤 2

去掉李子的核，将果肉切成小小的丁。ps:喜欢吃果肉的小朋友直接切丁就可以了，不喜欢吃果肉的可以在切成丁之后再用搅拌棒/料理机打碎。

步骤 3

将切好的李子果肉称重，我称了一下我切好的，一共260g，称重的这一步是为了知道加多少糖。我喜欢酸甜的口感所以按照李子:糖=2:1来放的，当然，喜欢吃甜的一定要多放糖哦，期间可以尝尝的。

步骤 4

称重之后将果肉放入面包机，面包机一定要安好搅拌刀。

步骤 5

再放入糖和玉米淀粉

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步骤 6

步骤 6

启动面包机的果酱功能，我的果酱程序要一个小时零5分钟，结束之后果酱很香很粘稠，用筷子点了一下尝尝，酸甜度可以接受。果肉也很软烂，不必再打了，便拔掉电源，装进密封盒中，放入冰箱。ps:密封盒要开水烫过或者消毒过才可以使用哦。做好的果酱要尽快吃完！

菜谱创建时间：2015-07-17 21:15:36