油炸茄盒

作者： 蜜桃家的餐桌

第一次做，享受过程，杨先森表扬很好吃！

用料

• 茄子 1只
• 猪肉 300克
• 基围虾 5只
• 鸡蛋 1只
• 葱、姜 适量
• 面粉 适量
• 生粉 适量
• 酱油、盐、蚝油、老酒 适量

油炸茄盒的做法步骤

步骤 1

准备食材，因为有虾放了点点姜

步骤 2

肉切末，葱、姜切末、虾切成小块，加盐、老酒、淀粉、酱油、蚝油，顺时针搅拌！

步骤 3

茄子切成片，中间不能切断！

步骤 4

两勺面粉、一勺生粉，一个蛋，加水搅拌。（事后发现还是不够稠，还需要多加些面粉）

步骤 5

把肉小心翼翼夹进去就OK啦！

步骤 6

小火油炸即可！新手技术还需加强！

菜谱创建时间：2015-07-17 20:42:36