爆炒牛蛙

作者： 张记私房菜

用料

• 牛蛙 2只
• 洋葱 一个
• 糖，味精 一勺
• 料酒，酱油，米醋 适量
• 豆瓣酱 适量

爆炒牛蛙的做法步骤

步骤 1

将买来的剥皮后牛蛙洗尽

步骤 2

将牛蛙切段并用酱油料酒腌制1个小时

步骤 3

锅中倒油，待油热时，放入洋葱进行爆炒，炒熟时（香味出来变软）倒入牛蛙，炒几下，倒入适量酱油料酒米醋和一勺糖，再加点豆瓣酱口味会更好。

步骤 4

将牛蛙炒熟放点味精即可出锅

菜谱创建时间：2015-07-17 08:58:51