用APP打开

蜜渍柠檬

1004人浏览 46人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 谭阿宝
夏季自制饮品 蜜渍柠檬 因为需要拍一次流程 所以花了几个小时认真做,我的拍照技术算是突飞猛进了…… 这是店里销售的产品 其实很简单 完全可以自己做 吃完了继续加柠檬好了

用料

蜜渍柠檬的做法步骤

步骤 1

准备工作 原料:选择大小适中的柠檬,本人用的是安岳农家柠檬,青柠檬和黄柠檬都可以,味道略有差异。 工具:陶瓷刀一把,专用水果菜板一个。

步骤 2

用盐去除柠檬表面的脏物,建议亲们搓洗仔细一些,因为很多柠檬表面都会有果蜡。我选用的是专门的蔬果清洗盐。

步骤 3

也可以用加了盐的清水浸泡,浸泡时间在30分钟以上。

步骤 4

清洗完成后,用纱布或厨房纸擦拭干柠檬皮表面的水,可以风干晾晾最好,水分不弄干的话,做出来的成品很容易坏噢。 将柠檬主体切成均匀片状,再次晾干,记得柠檬要去头去尾。

步骤 5

细心把每一片柠檬上的柠檬籽都抠出来,不弄干净的话,泡出来的成品可能会带有柠檬籽的苦味。

展开全部
步骤 6
步骤 6

建议用玻璃罐装蜜渍柠檬,最底层是蜂蜜,然后按照一片柠檬一勺蜂蜜的步骤依次操作。这里我为了照相的效果把蜂蜜勺子拿得比较高,结果看起来好像很奇怪,哈哈哈~

步骤 7

记得柠檬片不要放得太满,因为柠檬本身的液体会稀释蜂蜜,而且柠檬和蜂蜜在一起会产生气体,所以最好让罐子里有些空间。

步骤 8

封装好的蜜渍柠檬放到冰箱里冷藏,静置两三天后就可以开罐吃咯。

步骤 9

做好的蜜渍柠檬在饮用的时候,建议每次用2~3片柠檬加一勺蜂蜜的比例。

步骤 10

建议用40度以下的温水冲调蜜渍柠檬,口味最好,营养也不会流失,有条件的话加一点新鲜薄荷更清凉,图上是我加的干薄荷叶,丑是丑一点凑合吧哈哈。

蜜渍柠檬的小贴士

1 蜜渍柠檬的制作并不复杂,却是最简单的养颜瘦身必备品,但是想要起到美白效果最好是晚上喝,白天喝反而容易因为柠檬的感光特性长斑呢。 2 胃酸过多,体质寒性的人不宜喝太多蜜渍柠檬。 3 蜜渍柠檬在常温下一周左右会开始起泡泡,实际上是柠檬和蜂蜜产生反应,开始发酵了。介意的话建议用干的柠檬片来泡就不容易发酵了。

菜谱创建时间:2015-07-13 13:32:57
打开App收藏