当然是买虾啦
粉丝放水里泡着~
然后就是很残忍的开虾背,去虾肠。画面残忍请脑补。此步骤耗时1h~~缩短时间的办法有:不开虾背、买少点虾、一把锋利的刀。
把开好的虾加盐、酱油、料酒(可加可不加)。拌好、腌制。
剁蒜蓉、煎蒜蓉。就是油热,下蒜蓉去煎,变金色就停。
粉丝放盘底,在虾中间抹上煎好的蒜蓉,然后一只只排好队。最后把刚腌虾的汁,浇上~
上锅蒸,8~10分钟。别蒸太久,虾会很干。好了之后撒上葱,盖子盖回去焖一下下。登登~开吃~~
别蒸久,虾会干