肉丝儿姜蒜料酒腌制
四季豆、土豆、胡萝切丝备用
放适量色拉油，油温七八成热即可放入腌好的肉，翻炒至变色放入胡萝卜，继续翻炒，大概一分钟后把四季豆土豆放入锅中加少许酱油继续翻炒，翻炒数分钟后倒入适量水盖上锅盖，待水烧开后把切好的面条铺在摆上，小火焖。
焖五分钟后放入已切好的番茄，继续小火焖。大概十分钟左右就可以起锅了，在出锅前倒入适量盐、醋，小葱，所有菜和面搅拌均匀，出锅。