巧克力皇冠的制作

作者： 妍紫妍紫

很多厨友喜欢蛋糕上的小皇冠，今天抽空写了个做法和大家分享

用料

• 白巧克力 适量
• 银珠糖 10颗

巧克力皇冠的制作的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需要的工具，饼干盒（或者其他圆柱形物体）、油纸、双面胶、剪刀、银珠糖，巧克力装进裱花袋里，隔热水融化（这一步漏拍了）这里的巧克力是用的代可可脂

步骤 2

按你的需求裁好油纸，贴到饼干盒上

步骤 3

然后用融化好的巧克力在油纸上画出你想要的皇冠样式，我偷懒了直接画，如果对自己的画功不够自信的话，可以先画个草稿，垫在油纸下面，用巧克力照着画出来就行了

步骤 4

巧克力融化好以后要晾冷，大概30度左右（用手摸着不暖，但是巧克力还是软的）如果太热，巧克力太稀画出来线条不够粗，脱模的时候会容易断

步骤 5

画好以后趁巧克力未完全干的时候贴上珠珠糖，如果巧克力已经干了，可以挤上一点软的巧克力粘上珠珠糖

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步骤 6

步骤 6

做好后放冰箱冷藏几分钟，巧克力结硬以后拿出来把油纸剪出来，轻轻的揭开油纸，一个完整的巧克力皇冠就完成了，这一步要小心一点，不然巧克力容易断

步骤 7

完成

巧克力皇冠的制作的小贴士

注意巧克力的温度

菜谱创建时间：2015-07-12 17:44:33